చిరుధాన్యాలతో సంపూర్ణ ఆరోగ్యం

 

మన సంప్రదాయ పంటలు చిరుధాన్యాలు. ఇవి తరగని పోషకాల గనులు. ఆరోగ్య సిరులు. ఈ చిరుధాన్యాలలో 'సిరి'ధాన్యాలు మరికొన్ని. కొర్రలు, సామలు, అడుకొర్రలు, అరికెలు, ఊదలు. అయితే అభివృద్ధి క్రమంలో మనం వీటికి దూరమయ్యాం. ఆధునిక జీవన శైలి, సరళి తెస్తున్న అనారోగ్య సమస్యలకు 'చెక్‌' చెప్పటానికి సిరిధాన్యాల వాడకం తప్పనిసరి అని ఖాదర్‌ వలి గారి అనుభవసారం తేల్చింది. స్వతంత్ర శాస్త్రవేత్తగా పేరొందిన ఖాదర్‌ వలి సారధ్యంలో సాగుతోన్న మహత్తర ఆరోగ్య ఉద్యమం తెలుగునాట నాలుగు చెరగులా ఊపందుకుంది. దీని ప్రభావంతో నానాటికి వీటి వాడకం అధికమవుతోంది.

 

ఖాదర్‌వలి నేతృత్వంలో ఆరోగ్యవంతమైన సమాజ నిర్మాణం కోసం సాగుతున్న ఈ మహా యజ్ఞంలో భాగస్వామ్యం అందుకుంటున్నందుకు గర్వంగా ఉంది.

 

- యడ్లపల్లి వేంకటేశ్వరరావు

****

 

రైతునేస్తం పబ్లికేషన్స్‌